Reprise du message précédent :

 
 
C’est de la sorte que j’ai compris « absolument rien a voir avec une cuisson en casserole », désolé si ce n’était pas l’intention alors

Si tu n'es pas pressé tu regardes sur le bon coin ont avec les mots-clés zojirushi / cuckoo , il y'a souvent du matériel revendu qui a très peu servi

Donc, selon vous, aucune plus value à utiliser un cuiseur à riz ?
Une casserole donne le même résultat ?

J'évite les occasions...trop de mauvaises surprises.
 
Peu servi ? Donc pas satisfaits de leur cuiseur ?

Bien sûr qu'il y a une plus value : la facilité.

Non.
Le cuiseur a riz c'est la vie, tu n'as rien à faire ni à surveiller.

 
Marrant comme le sens de la nuance disparaît sur un forum.
Non, un rc, c’est tout de même mieux, mais quand tu ne l’as pas sous la main, une casserole bien utilisée (aka pas comme le font 80% des gens au bas mot), ça peut dépanner et donner un résultat tout à fait acceptable.

 
RC 0
 
casserole FTW  
 

 
 
complètement
 
heureusement que les casseroles sont là
 
 

Pour les Parisiens, c'est le moment d'aller faire un tour chez les frères Tang.
 
 
 

Donc, encore une fois, à vous écouter, le seul avantage est de ne pas avoir à surveiller.
C'est quand même pas compliqué de mettre une minuterie et d'égoutter quand ça sonne ?
Vous faites comment pour les pâtes ? Vous avez un cuiseur à pâtes ou vous ratez chaque fois la cuisson ?
 
Sinon, que pensez vous du riz vendu directement sur le site Yum Asia ?

Je me pose la même question  

ben oui, la cuisson en casserole et celle dans un cuiseur évolué ne sont pas comparables, c'est un process qui n'a absolument rien a voir,  
rien que le temps de cuisson 10 minutes vs 40, mais ca n'a jamais empêché de cuire le riz dans une casserole

un cuiseur a riz évolué, tel que le panda ne se contente pas de faire bouillir l'eau et de cuire jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus.  
une cuisson a la casserole c'est 10 minutes, au panda c'est 40, il y a des temps de repos, de gonflage a divers températures etc
en plus du coté pratique, tu ne surveilles rien et ca maintient au chaud, on a un riz qui cuit parfaitement et qui en plus peut rester au chaud.
on évite pas mal de manip en plus puisqu'il n' a qu'un appareil a laver.
il y a discussions sur ce sujet, mais nombreux le trouvent meilleur et mieux cuit le tout les doigts dans le nez.  
tu peux très bien le cuire a la casserole, mais si tu veux bien faire cela demande une présence, des manips et plus de vaisselle  

 
Tu parles de la cuisson à la créole, le CR ne cuit pas du tout de cette façon. Avec un CR, la cuisson est finie quand le riz a absorbé toute l'eau. Tu peux reproduire le même type de cuisson avec une casserole, mais faut bien surveiller sinon ça crame.
Avec le CR tu mets tout dedans, 30-40 minutes après c'est fini, et ça maintient au chaud pendant plusieurs heures s'il le faut. Et ton riz est parfaitement cuit C'est incroyable la différence de goût/texture comparé à une cuisson à la créole. Pour moi, avant d'avoir un CR, le riz ne servait qu'à éponger la sauce, maintenant je peux manger du riz sans rien d'autre à côté et je kiffe

j'étais un fan de la cuisson a la créole au millénaire dernier,  
puis j'ai découvert la cuisson Pilaf, que je trouvais meilleur mais un peu chiante a cause de la surveillance
puis la cuisson Pilaf terminée au four, un poil plus pratique
et enfin les CR, je ne peux plus m'en passer maintenant (Gout puis coté pratique)

Merci
Les deux derniers messages m'ont convaincue.
Dommage qu'il n'y ait personne pour témoigner de l'intérêt des cuiseurs pour la préservation des nutriments, et personne non plus qui aurait testé la fonction GABA et pourrait nous faire un retour.
Je m'oriente donc vers le panda, en espérant qu'il suffise pour environ 400g de riz pesé avant cuisson, donc crû.
Et sinon, le riz vendu par Yum Asia ?

 
Non du bon riz japonais ou thai à la casserole ca se fait bien, mais faut être devant.
 
Il faut un fond epais, il faut un couvercle transparent( pour surveiller) et hermétique, savoir à l'oeil les changements de températures a effectuer, (montée en température, ébulition, puis feu doux, puis repos, différents cycles) sortir du feu sans ouvrir et laisser etc etc . T'es devant tout le temps si tu veux un truc parfait
Ca se fait bien, je l'ai fait des années sans RC, mais c'est tout sauf trivial, et c'est pas infaillible.
Bref, un bon riz asiatique à la poele c'est au moins 15 mn sans le quitter des yeux
 
Et tout ca pour "s'approcher" de la qualité de cuisson d'un riz au RC.
 
Sans compter les programmations, maintient au chaud, et tous les autres avantages de RC.

 
Je ne mange pas de pâtes
 
Et pour le rice cooker, c'est vraiment la vie ce truc, tu fous le riz, l'eau, le couvercle, t'appuies sur le bouton et ça cuit, impossible de foirer le truc , enfin si, on ex femme arrivait à foirer le riz, elle a bien fait de se barre en me laissant la marmite tiens !  

Cuisson passive pour les pâtes ici, de plus en plus souvent

 
 
+1
 
avec un poêlon ou une cocotte en fonte de petit diamètre on y arrive mais c'est moins pratique faut bien l'avouer.
 

le temps est supérieur ou quasiment = ?

 
+1, c'est surtout pratique pour la flemme.
Et très performant pour les lentilles si t'as 40min devant toi ; satisfaisant pour la semoule 1/1, ca cuit en 4 minutes, pas au niveau de la semoule du bled mais meilleure que la casserole et tellement pratique.
Pour les gens bizarres, le quinoa et autres mélanges pour oiseaux, ça marche bien aussi.

Le principe c'est de laisser 2 minutes sur le feu puis le temps de cuisson habituel hors du feu dans la casserole.
Donc en gros c'est 2min de plus.

Je cuis mon riz par absorption à la casserole sans surveiller plus que ça une fois que ça a commencé à bouillir.
 
Il faut juste que j'arrête la plaque au bout de 12 min. Avant, j'avais un minuteur et ça s'arrêtait tout seul, mais j'ai déménagé

Vous ne mangez jamais de pâtes ?????

Le gluten c'est tabou, on en viendra tous à bout

deja le cuiseur il fait pas que monter la temp, ya des temps, en plus il est régulé thermiquement, ce que tu ne peut pas faire avec un feu
dans l'absolu, c'est surement fesable à la casserole, mais ça demanderait une technicité très evolué à mon avis,
bref, prend le cuiseur et ne te pose pas de questions!!    
tu aura un riz parfait tout le temps. en plus il le gerde au chaud une fois la cuisson finie
sinon le penda suffira pour 4 personnes à l'aise. peut être 5 ou 6 si de petites quantitées. perso je dirais qu'un cup est presque suffisant pour deux personnes, et c'est ce que mangera un gros mangeur(ça m'est arrivé de finir quasiment un cup)
perso pour plus de 3 personnes, je prendrait le Kumo:
https://www.amazon.fr/dp/B08V4TC8WK [...] B2IWNZK64K

 
En pasta box oué

Ça ne nique pas le revêtement teflon de faire cuire autre chose que du riz ?  

Merci theclean.
 
Par contre, pourquoi le Kumo si le Panda suffit pour 400 g de riz crû ?
Qu'à t il de plus ?

 
Tu n’as pas pu comprendre ça de nos derniers échanges je pense

 
On va finir par s’entendre    
Le rendu est différent est meilleur en rc évidemment, je dis que bien utilisé, une casserole donne un résultat tout à fait honnête. Du coup, pas la peine de tenter de le convaincre de la supériorité du rc, j’en ai même un ! Je ne vais pas ouvrir un TU riz à la casserole !
 

 
Merci !

Et pourquoi ne trouve t on pas le fidgi qui associe petit gabarit (pour ne pas occuper tout le plan de travail), induction et gaba ?

marché de niche, il y a peu de modèles 3 cups induction au Japon alors en Europe...  
 
https://www.amazon.co.jp...

 
bah non, c'est utilisé pour plein d'autres trucs que du riz.
Quel serait le problème ?

Pourtant, il se vendait a un moment.
 
Alors panda ou Kumo...

Les lentilles ?

Perso, je chauffe jusqu'à reprise de l'ébullition et je laisse le temps indiqué sur le paquet.