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Auteur Sujet :

Les Rice Cookers

n°67462070
Bordel
Bordel !!!
Posté le 15-12-2022 à 07:01:29  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Sebwap a écrit :


Le principe c'est de laisser 2 minutes sur le feu puis le temps de cuisson habituel hors du feu dans la casserole.
Donc en gros c'est 2min de plus.


Perso, je chauffe jusqu'à reprise de l'ébullition et je laisse le temps indiqué sur le paquet.


---------------
Photo
mood
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Posté le 15-12-2022 à 07:01:29  profilanswer
 

n°67462697
Outremanch​e
Bonjour chez vous !
Posté le 15-12-2022 à 09:32:18  profilanswer
 

Question naïve : le riz cuit dans un donabé est-il aussi bon que dans un RC ? Sous-question posée souvent ici : quel est le plus petit modèle de RC ?
Je veux dire : appareil pas trop encombrant et pour nourrir 1 ou 2 personnes.

n°67463694
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 15-12-2022 à 11:30:01  profilanswer
 
n°67465346
DustB
Posté le 15-12-2022 à 15:19:58  profilanswer
 

Ou le panda

n°67465455
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 15-12-2022 à 15:31:59  profilanswer
 

le plus petit il a demandé :o
 
le panda est assez proche
 
à savoir que le tsuki dispose de la fonction UMAMI et d'un bol de 5.5mm d'épaisseur contrairement au panda
 
mais le tsuki n'a pas de fonction cuisson vapeur (ni de panier vapeur) comme le panda :o

n°67468451
TheCLeaN
Posté le 15-12-2022 à 23:51:46  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Merci theclean.
 
Par contre, pourquoi le Kumo si le Panda suffit pour 400 g de riz crû ?
Qu'à t il de plus ?


pour être à l'aise si tu veux en faire plus pour des invités par exemple

n°67468992
Outremanch​e
Bonjour chez vous !
Posté le 16-12-2022 à 08:44:16  profilanswer
 

Et un donabé, vous en pensez quoi ?

n°67473721
DustB
Posté le 16-12-2022 à 18:41:00  profilanswer
 

qhyron90 a écrit :

le plus petit il a demandé :o
 
le panda est assez proche
 
à savoir que le tsuki dispose de la fonction UMAMI et d'un bol de 5.5mm d'épaisseur contrairement au panda
 
mais le tsuki n'a pas de fonction cuisson vapeur (ni de panier vapeur) comme le panda :o


 
Objection retenue, même si élargir de qques millimètres le périmètre de la question peut être audible  :o
 
Quelqu’un a déjà fait du dahl directement au rc ? Lentilles, curry, paprika et lait de coco directement dedans ?


Message édité par DustB le 16-12-2022 à 18:42:45
n°67475466
TheCLeaN
Posté le 17-12-2022 à 08:40:53  profilanswer
 

je suis deg, le revêtement du bol de mon penda c'est écaillé...
la couche est hyper finne, riens a voir avec l'email d'une cocotte en fonte
je pense a le remplacer par un bol en inox, quelqu'un a fait ca?

n°67475737
sմb
Posté le 17-12-2022 à 10:17:24  profilanswer
 

Ça fait longtemps que tu l'as ?  
 
un bol inox de petit diamètre compatible ça risque d'être dur a trouver, pis ç'est au moins 40€.   ->               https://shopee.tw/shop/175706156/

mood
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Posté le 17-12-2022 à 10:17:24  profilanswer
 

n°67475833
ing2211
Posté le 17-12-2022 à 10:45:54  profilanswer
 

Theclean : comment s'est-il écaillé ? As tu gratter avec un ustensile ?
Est-ce normal que ça fasse cela ? Je croyais que leurs produits étaient de qualité !

n°67476010
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 17-12-2022 à 11:38:01  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Theclean : comment s'est-il écaillé ? As tu gratter avec un ustensile ?
Est-ce normal que ça fasse cela ? Je croyais que leurs produits étaient de qualité !


 
C'est pas nornal.
 
Apres le RC entier coute le prix d'un bol haut de game zoji ou tiger donc forcement...
Mais c'est sur que c'est pas nornal.
 
Tu rinces le riz dedans ?
Utilises une cuillere en plastique ?


Message édité par djbennyj le 17-12-2022 à 11:41:41

---------------
In vino very classe. T-shirts, accessoires et cadeaux vin et œnologie
n°67492527
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 18-12-2022 à 21:43:14  profilanswer
 

TheCLeaN a écrit :

je suis deg, le revêtement du bol de mon penda c'est écaillé...
la couche est hyper finne, riens a voir avec l'email d'une cocotte en fonte
je pense a le remplacer par un bol en inox, quelqu'un a fait ca?


 
ils vendent des bols de rechange Yum Asia
 

ing2211 a écrit :

Theclean : comment s'est-il écaillé ? As tu gratter avec un ustensile ?
Est-ce normal que ça fasse cela ? Je croyais que leurs produits étaient de qualité !


 
le mien est légèrement rayé par endroit
 
je pense que le revêtement est fragile
 
j'utilise la cuillère plastique et je mélange le riz dans un autre contenant
 
 

n°67502516
TheCLeaN
Posté le 20-12-2022 à 11:36:50  profilanswer
 

non mais c'est de ma faute, j'ai fait "cuire" un truck assez basique(qui contiens un peu de soude) dedans pendant longtemps
même si c'était dans un sac de cuisson, un peu de produit à du en sortir...
j'ai pas gratté ni riens, ça c'est juste écaillé vers les graduations
mais ce qui m'étonne c'est l'épaisseur du revêtement. c'est fin comme tu teflon, riens à voir avec un émaillage de cocotte
quoi qu'il en soit, je vais éviter d'en racheter un pareil, j'ai vu des bols en inox à 25/30e sur ali
faudra voir la taille etc


Message édité par TheCLeaN le 20-12-2022 à 11:38:25
n°67503273
ing2211
Posté le 20-12-2022 à 13:18:31  profilanswer
 

Ce qui m'énerve avec Yum Asia, ce sont leurs arguments de vente comme lorsqu'ils prétendent que leurs bols sont faits main. Personne n'y croit. Le problème, c'est que du coup, comment croire le reste ?

n°67503480
Cuistot
Philosophe éleveur de poules
Posté le 20-12-2022 à 13:47:23  profilanswer
 

ou disent ils ça ? jamais vu perso
sinon fait main, ca ne veut rien dire


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docteur, docteur & docteur en hyper recherches propres... . -. -..   -. ..- -.. . ...
n°67503565
sմb
Posté le 20-12-2022 à 13:59:11  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Ce qui m'énerve avec Yum Asia, ce sont leurs arguments de vente comme lorsqu'ils prétendent que leurs bols sont faits main. Personne n'y croit. Le problème, c'est que du coup, comment croire le reste ?


 
je ne vois pas pourquoi ils mentiraient la dessus, ça se fait sur les modèles haut de gamme japonais et sur le xiaomi induction.
 
Quun sur le topic pourrait peser le bol du tsuki / fuji pour confirmer ?  :jap:  
 

Cuistot a écrit :

ou disent ils ça ? jamais vu perso


 
c'est dans la description du tsuki / fuji  bol de 5.5mm en céramique fait main
 
https://yum-asia.com/eu/fr/product/ [...] 0-7-litre/
 
https://i.ibb.co/yWmNnbV/efz.jpg

n°67503582
Cuistot
Philosophe éleveur de poules
Posté le 20-12-2022 à 14:01:23  profilanswer
 

oui j'ai vérifié , c'est pour certains bols

 

par contre, le support me déçoit beaucoup, pas encore de message ;)


Message édité par Cuistot le 20-12-2022 à 14:01:46

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n°67504315
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 20-12-2022 à 15:29:58  profilanswer
 

J'en avais déjà parlé.  
Les bols céramiques HDG quand tu les prends en main tu sens tout de suite la différence.
Mais ca coute le prix d'un panda complet.
Donc ca m'étonnerais qu'ils utilisent ca.
 
D'ailleurs même les zoji / tiger destinés à  l'export (220v / touche en anglais ) ont des bols de merde.
Et tous les cuiseurs entrée de gamme.
 
C'est assez flagrant quand tu vas dans un magasin au japon ou corée et touche/porte les différents cuiseurs et leurs bols.
 
Et les bols plus hauts de gamme c'est plutot un "ceramic coating" comme ils disent.
Un genre de multicouche inox, cuivre, ceramique; et un revêtement anti adhesif parfois.
 
Tiger parle de  "fluorocarbon resin" sur certains bol.
 
PTFE  pour ceux qui en ont peur (les T° atteintes dans un RC sont loin de la plage de dangerosité des PTFE mais certains n'en veulent pas et je ne suis pas assez connaisseur sur le sujet)


Message édité par djbennyj le 20-12-2022 à 15:47:23

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n°67504371
ing2211
Posté le 20-12-2022 à 15:37:54  profilanswer
 

Donc, en gros, même les cuiseurs Yum Asia ne sont pas de qualité ?

n°67504398
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 20-12-2022 à 15:41:49  profilanswer
 

J'ai pas dit ca.
 
Tu en as pour ton argent, c'est assez éprouvé par le topic.
Je ne me prononcerai pas sur la qualité, d'autres le font et ca a l'air d'être ok.
 
Ce que je veux dire c'est que c'est loin du haut de gamme en terme de prestations et de materiaux mais ca fait le taff.
 
Est-ce nécessaire d'avoir mieux ?
Beaucoup te diront que non tant que ca fait du bon riz.
 
C'est pas mon avis mais c'est l'avis de la majorité ici.


Message édité par djbennyj le 20-12-2022 à 15:54:18

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n°67508182
TheCLeaN
Posté le 21-12-2022 à 08:07:22  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Donc, en gros, même les cuiseurs Yum Asia ne sont pas de qualité ?


ça depend de ce que tu appel qualité. si tu veux dire le top, fait avec des matériaux de choix, et pour durer une vie. alors là non pas du tout
en même temps à pars certaines machines pro super bien construites, pesant une tonne, et surtout avec des pieces trouvable et remplaçable facilement, riens ne dure très longtemps
de toutes façons en ustensile tout ce qui a un revêtement ne dure pas longtemps. ya que l'inox, l'acier et la fonte(non revêtu) qui dure quasi-éternellement si c'est bien fait
perso j'ai plus riens de revêtu à la maison, à pars ce bol ...  :kaola:

Message cité 1 fois
Message édité par TheCLeaN le 21-12-2022 à 08:07:57
n°67508189
Sebwap
Posté le 21-12-2022 à 08:10:59  profilanswer
 

TheCLeaN a écrit :


ça depend de ce que tu appel qualité. si tu veux dire le top, fait avec des matériaux de choix, et pour durer une vie. alors là non pas du tout
en même temps à pars certaines machines pro super bien construites, pesant une tonne, et surtout avec des pieces trouvable et remplaçable facilement, riens ne dure très longtemps
de toutes façons en ustensile tout ce qui a un revêtement ne dure pas longtemps. ya que l'inox, l'acier et la fonte(non revêtu) qui dure quasi-éternellement si c'est bien fait
perso j'ai plus riens de revêtu à la maison, à pars ce bol ... :kaola:


Bah voilà c'est le moment de changer donc et de finaliser ta transition vers le non revêtu  :O

n°67508265
TheCLeaN
Posté le 21-12-2022 à 08:32:33  profilanswer
 

Sebwap a écrit :


Bah voilà c'est le moment de changer donc et de finaliser ta transition vers le non revêtu  :O


pas evident sur ce genre de trucks....
rectification, j'ai plus riens à pars ce bol et une cocote en fonte emmaillée  :o

n°67508287
Sebwap
Posté le 21-12-2022 à 08:38:55  profilanswer
 

TheCLeaN a écrit :


pas evident sur ce genre de trucks....
rectification, j'ai plus riens à pars ce bol et une cocote en fonte emmaillée :o


La fonte émaillée faut quand même y aller bien salement pour l'abimer, c'est pas vraiment comparable au Teflon ou à la céramique.

n°67514384
ing2211
Posté le 22-12-2022 à 08:29:40  profilanswer
 

Hello tout le monde.
Habitant la campagne profonde, pas de boutique asiatique dans mon coin comme on en trouve à Paris.
 
Existé t il un site internet vraiment fiable sur lequel acheter du bon riz à des prix corrects avec la garantie sans insectes à l'intérieur ?

n°67514657
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 22-12-2022 à 09:25:08  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Hello tout le monde.
Habitant la campagne profonde, pas de boutique asiatique dans mon coin comme on en trouve à Paris.
 
Existé t il un site internet vraiment fiable sur lequel acheter du bon riz à des prix corrects avec la garantie sans insectes à l'intérieur ?


 
 
non

n°67514678
Sebwap
Posté le 22-12-2022 à 09:26:58  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Hello tout le monde.
Habitant la campagne profonde, pas de boutique asiatique dans mon coin comme on en trouve à Paris.
 
Existé t il un site internet vraiment fiable sur lequel acheter du bon riz à des prix corrects avec la garantie sans insectes à l'intérieur ?


On trouve de plus en plus de sac de riz de 5kg dans les supermarchés classiques, à des prix très correct d'ailleurs.

n°67516807
ing2211
Posté le 22-12-2022 à 14:06:40  profilanswer
 

Oui, mais apparemment les vraiment bons riz asiatiques et surtout japonais ne se trouvent pas dans les grandes surfaces.
 
Et s'agissant des insectes, c'est parce que je me souviens d'un commentaire de quelqu'un qui disait que son sac de 5 kg en contenait.

n°67516968
wurst
Posté le 22-12-2022 à 14:26:29  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Hello tout le monde.
Habitant la campagne profonde, pas de boutique asiatique dans mon coin comme on en trouve à Paris.
 
Existé t il un site internet vraiment fiable sur lequel acheter du bon riz à des prix corrects avec la garantie sans insectes à l'intérieur ?


 
https://www.satsuki.fr/
https://www.nishikidori.com/fr/
 
Je commande régulièrement chez les 2 et je n'ai jamais eut aucun problème. Et en effet, ça n'a rien à voir avec du riz de supermarché.

n°67517140
TheCLeaN
Posté le 22-12-2022 à 14:45:33  profilanswer
 

ing2211 a écrit :

Oui, mais apparemment les vraiment bons riz asiatiques et surtout japonais ne se trouvent pas dans les grandes surfaces.
 
Et s'agissant des insectes, c'est parce que je me souviens d'un commentaire de quelqu'un qui disait que son sac de 5 kg en contenait.


surement moi,
mais j'ai u des vers et insectes un peu partout après un moi et demie d'absence, pas que dans le riz. ça doit venir de l'extérieur des paquets

n°67517493
Cuistot
Philosophe éleveur de poules
Posté le 22-12-2022 à 15:27:46  profilanswer
 

je n'ai pas de souvenir d'avoir eu des insectes dans le riz sans que ca soit de ma faute.


---------------
docteur, docteur & docteur en hyper recherches propres... . -. -..   -. ..- -.. . ...
n°67517563
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 22-12-2022 à 15:36:06  profilanswer
 
n°67522617
TheCLeaN
Posté le 23-12-2022 à 14:30:13  profilanswer
 

Cuistot a écrit :

je n'ai pas de souvenir d'avoir eu des insectes dans le riz sans que ca soit de ma faute.


il faut faire quoi pour eviter ça?
c'est quoi qui fait qu'on à ce resultat?

n°67523166
sմb
Posté le 23-12-2022 à 16:03:54  profilanswer
 

tu peux conserver ton riz dans un contenant hermétique.
 
les modèles vendus au Japon

n°67523258
fresiak
Posté le 23-12-2022 à 16:23:58  profilanswer
 

TheCLeaN a écrit :


il faut faire quoi pour eviter ça?
c'est quoi qui fait qu'on à ce resultat?


Souvent le problème est extérieur, des bestioles qui élisent domicile dans tes céréales/riz.
C'est très compliqué d'empêcher la contamination.
Ça dépend de l'environnement où tu habites, à la campagne c'est courant (du moins chez moi ..)
Il faut des récipients hermétique et même avec des bocaux vissés, j'ai eu des traces de ces bestioles dans le pas de vis du bocal.
Je ne sais pas comment elles font, mais elles arrivent à s'infiltrer.
À ma connaissance, seule solution efficace, le stockage au congélateur, mais faut de la place.

n°67523287
raph0ux
Amateur de PC
Posté le 23-12-2022 à 16:28:45  profilanswer
 

Je suis surpris de vous voir dire qu'il faut surveiller la cuisson du riz pilaf, perso je met la même quantité d'eau que pour le CR (une phalange d'eau bouillante en plus que le niveau du riz) et zou, c'est parti pour 10 minutes de cuisson, avec le riz qui est un peu revenu dans l'huile avant.
Et ça crame jamais, c'est toujours pile ce qu'il faut.


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Topic A/V : Support manettes VR /// Vente couches bébé
n°67523565
qhyron90
Soyez pas vache adoptez un cha
Posté le 23-12-2022 à 17:23:17  profilanswer
 

TheCLeaN a écrit :


il faut faire quoi pour eviter ça?
c'est quoi qui fait qu'on à ce resultat?


 
 
les oeufs, dans le sachets ou collés sur le sachet :o
 
utiliser un autre contenant hermétique avec les petits sachets qui éloignent les indésirables :o
 
mais dans l'absolu, aucune garantie sauf à passer en revue son riz grain par grain :D

n°67523722
TheCLeaN
Posté le 23-12-2022 à 17:50:27  profilanswer
 

c'est une veritable infestation que j'ai u. j'habite en ville dans un grand immeuble, d'habitude j'ai jamais riens. là j'en ais u dans les pates, les biscuits partout quoi...
je vais essayer les contenants hermétiques
c'est quoi le mieux comme produit pour les éloigner?

n°67523760
fresiak
Posté le 23-12-2022 à 17:57:05  profilanswer
 

Sinon, ça fait des protéines  :D

n°67523769
Headripper​666
Posté le 23-12-2022 à 17:58:17  profilanswer
 

Ouais dans 20 ans tu seras content de trouver des grains de riz dans tes sacs d'insectes séchés :o


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SteamID : NoForgiv
mood
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