Reprise du message précédent :
 
Ça restait à vérifier, mais à priori ça sort tout de la même usine en Islande le foie de morue fumé, personne n'en fabriquerait sur nos bonnes côtes bretonnes.
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t62962021

Mayway, go à carrefour acheter une boite et nous dire ici si t'as aimé M300, fais pas le timide

Laissez moi  

Hello topic, je me lance dans la sardine et j'ai une petite question. Je vais passer une petite commande chez La Quiberonnaise et je me demandais si les séries limitée comme celle la https://www.laquiberonnaise.fr/sard [...] imees.html on un intérêt particulier (mis à part le design)?

C’est juste pour la collection.

Puisqu'on en parle, je suis de passage à Quiberon, une visite chez la Quiberonnaise s'imposait :

 
Retour de pêche, au fond des millésimes 2019 et 2020 de la Compagnie Bretonne. Ouais c'est sobre moche, ils ont besoin d'un graphiste    :


 
Non, on ne mange pas que des boites, et puis je ne trimballe pas une gamelle de 28 et une plaque induction portable pour rien, m'étant déjà fait couilloner dans des locations sous-équipées    
Avec 2,2kg de homard pour 3, on est bien.

C'est rien de le dire  
Quand je vois le virage marketing qu'a pris la concurrence...

Pas sûr du redface du coup, mais bon c'est Franck Margerin le "graphiste" en question...
Perso je trouve ça plutôt classe et j'en changerais pas à leur place.

Je clarifie mon post au dessus.
 
Les séries millésimées de la Quiberonnaise sont réussies et même recherchées notamment grâce à Margerin, et ca leur permet d'ecouler leur production à vil prix, jusqu'à 6€ la boite.
La série de 3 boites centenaire est vendue 15€ prix usine.
 
Je parlais des tentatives de boites collector de la Compagnie Bretonne, et d'une façon générale de leur absence d'identité visuelle.
Non seulement leurs boites collector sont moches, mais en plus on ne distingue même pas leur marque  
https://www.lacompagniebretonne.fr/ [...] /sardines/

My bad alors.
Mais ta première photo directement sous le commentaire c'est une boîte Margerin
Édit : bon ok en relisant avec le doigt tu parles bien des compagnies bretonnes  

 
Ca fait contemporain, j'aime bien perso.
Après je suis habitué aux canettes de bières avec des étiquettes complètement abstraites et sans rien d'écrit dessus ou presque, donc bon.

Non mais si mon post nécessite d'être relu avec le doigt comme une phrase de Proust, c'est qu'il n'était pas clair    
 

Je te suis, mais la bière est un produit hype, plus c'est abstrait et plus ça plait, même si d'après Jivay ce genre de bière est souvent à éviter.
 
La sardine met en avant son mode préparation à l'ancienne, je trouve que c'est pas mal quand c'est illustré façon vintage, ceci dit le vintage fonctionne avec presque tout  
 
En tous cas les BD et l'humour ça va super bien avec les conserves.
La Belle Iloise arrive à se faire une image sans y avoir recours, mais c'est bien joué de la part de la Quiberonnaise avec ce partenariat Margerin.
 
Quand je suis passé à l'usine La Quiberonnaise tout à l'heure, un gars est arrivé après moi (âge mur et vieille BM de bobo 68) et à déclamé presque à la cantonade : "Je sais de source sûre qu'il vous reste des sérigraphies Margerin". Je suppose qu'il parlait d'autre chose que des sardines du centenaire 1921-2021.
 

J'en vois pas sur ce topic donc je sais pas si vous aimez, mais ma grand-mère me filait pas mal de sardines La perle des Dieux, quand elle habitait à St Gilles croix de vie. Et pour le coup, je surkiffe le design de leurs boites elles sont trop belles

Comparez pas Jivay à Toninus l'expert du bière jeu svp

En référence au principe "Blague sur la bouteille, blague dans la bouteille".
https://youtu.be/pCXPxxDUUqU?t=608
 
Mais comme pour les sardines, on ne peut pas généraliser.
On trouve beaucoup de bières et de vins d'été "à étiquette graveleuse", alors que chez les sardines c'est rarissime, sauf chez Ferrigno (Les belles de Marseille), où leur marketing n'est basé que là dessus pour fourguer leur camelote décongelée.
 

Drap le topic bières, même si je ne brasse pas j'y pense depuis toujours, et j'y viendrai quand j'aurai un petit local qui le permettra.
 
Toninus  
 

Complément d'infos sur ces achats chez La Quiberonnaise et La Compagnie Bretonne.
Cette fois, toutes les sardines sont pêchées à la bolinche et non pas au chalut.
Ma dernière commande chez La Quiberonnaise en 2017 était pêchée par le New Look, un vil chalutier, ce qui m'avait un peu refroidit vis-à-vis de cette conserverie.
 
Cette année, c'est le brave bolincheur "War Raog IV" qui a fait le boulot, les sardines seront donc belles et bien brillantes.
Chez La Compagnie Bretonne, c'est le War Raog IV en 2019, et l'Artemis en 2020, tous des bolincheurs.
Conclusion, si vous commandez par VPC sur le site de la conserverie, envoyez d'abord un mail pour connaitre le bateau; déjà pour savoir ce qu'on achète, et aussi pour leur mettre un peu la pression, c'est une info importante.
 

D’accord, je vois.
Sauf que pour le coup, on parlait d’étiquettes pour sardines au visuel abstrait et sans rien d’écrit dessus, comme certaines bières, ce qui n’a rien à voir  

 
très bonne idée de suivre les bateaux! Va falloir rajouter une colonne sur mon tableau de suivi. Et le coup de mettre la pression sur les conserveries... surtout les conserveries à taille humaine/familiale mais en réalité plutôt industrielle (je pense à Pointe de Penmarch)

Effectivement la pointe de Penmarch c'est l'image artisanale que cherche à se donner Connetable, mais c'est comme ce qu'on trouve chez Gendreau (Trésor/Perle des dieux) ou Gonidec (Mouettes d'Arvor, marques blanches, festivals).
Leurs conserves sont tout à fait correctes, mais ça n'a rien de dingue, et en plus leurs poissons sont souvent issus de chalutiers basés à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, même si on doit bien trouver des exceptions qui confirment la règle.
 
Sans transition, une excellente nouvelle qui vient d'arriver avec la newsletter de La Quiberonnaise : la livraison en relais est gratuite à partir de 35€.
Entre ça, les sardines pêchées à la bolinche et la série spéciale du centenaire avec Margerin et consorts, ça fait 3 raisons de remplir la cave cette année    
https://www.laquiberonnaise.fr/?utm [...] dium=email

Super, merci pour le bon plan !
Gaffe à ton lien par contre, ton mail est visible toute en bas de la newsletter  

Ah les gredins, merci pour l'info
Je vais essayer de trouver une version propre, du coup y'a moins d'infos mais c'est anonyme.
A l'occasion tu pourras virer ou modifier l'url dans ton quote

Ca faisait longtemps que j'avais pas été chez La Quiberonnaise, je découvre de nouvelles aromatisées : wasabi, gingembre, casse-pierre, persillade

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 1148_1.htm

Je suis passée à la belle iloise l’autre jour, j’en ai profité pour prendre un assortiment de sardines.  
Je les ai mis au fond d’un placard, on va les oublier le plus longtemps possible

Plaît-il ?  

Au beurre Bordier, à réchauffer à la poêle    
 
Je crois que cette année je vais faire une commande Quiberonnaise en + du passage obligé chez la Belle-Iloise !

Ça fait un bout de temps que je n'étais pas passé par ici.
 
La fameuse "estampille" est l'agrément vétérinaire du site de production sur lequel le produit a été conditionné (où le produit "nu" a été manipulé en dernier).
 
Il n'y a pas nécessairement de lien avec l'origine de la matière première et il est effectivement courant qu'un site de production travaille pour plusieurs marques propres, en sous-traitance ou pour de la marque distributeur. Ça ne signifie pas que tous les produits porteurs de la même "estampille" sont identiques car ils peuvent-être fabriqués selon un cahier des charges différent et avec des matières premières propres à chaque marque.

Tout çà fait, confère cet après midi l'achat de "vache qui rit" et l'estampille qui est la même sur de la vache qui rit, la boite de MDD et même eco+.
Les laits et ingrédients ne sont pas les mêmes entre les 3 mais tous fabriqués par Bel dans le Jura.

Je suis passé à la boutique LBI ce soir. Apparemment j'avais reçu un e-mail (pas ouvert ou oublié) : un cadeau m'y attendait.

Mousse de homard (27%) au cognac

Ça se mange, mouais, et je comprends qu'il ne faille pas gâcher les chutes et autres invendus, m'enfin je ne sais pas qui achète ça.

Genre pour moi, c'est homard au chat et foie de morue pour moi...

C'est l'idée oui

Mais je me suis déjà fait une boîte de foie de morue dimanche au p'tit dej, il faut user et non abuser.

J'ai une escale à l'aéroport de Porto la semaine prochaine. Vous savez si y'a des bon plans sardines? J'ai repérer un magasin avec des boites à l'aller mais je suis un néophyte

A Porto, Hansaplast avait visité une chouette boutique de sardines, on va dire que ça se visite.
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t55995406
 
Concernant la qualité des produits, je suis circonspect, ça ne vaut pas forcément le coup d'en ramener.
Si besoin, il existe un amendement "sardines" dans la réglementation portugaise, ça permet de transporter des conserves <150g en cabine, regarde la FP.
 
Il me semble que la bonne marque portugaise est Tricana, mais c'est basé à Lisbonne.
Si tu tombes sur des "Bon apetit" ou "Buon apetisco", laisse tomber, c'est la même mouise qu'on trouve en France dans les boutiques portugaises  
 
Sans chauvinisme, nos sardines françaises sont au top niveau et je ne vois pas ce que celles là peuvent apporter de mieux.
Sauf Tricana qui serait néanmoins une excellente marque.

Filtre sur mon pseudo

tente , puis tu pourras poster ça dans le topic idoine

Tricana c'est bien oui, et les boîtes sont très graphiques, parfaites pour des cadeaux.
 
Je les avais prises au stand du Time Out Market, peut-être pas le meilleur spot question prix.
 
 
 
A Porto, s'il faut ramener quelque chose, plutôt que des sardines, passer sur la rive gauche à Vila Nova de Gaia, où il y a les chais. Je recommande Wiese & Krohn, qui malgré son nom norvégien est longtemps resté la dernière maison de porto 100% portugaise. Visite et dégustation très agréables, un peu à l'écart des chais plus connus, et il y a d'excellentes bouteilles dès 10 €.

 
Leur crème de sardine au whisky est délicieuse
Pour moi ils ont cherché à capitaliser dessus en sortant d'autres recettes un peu moins réussies...

Ouais. Boite bien trop petite cependant

 
J'ai eu la chance de tomber en 2018 sur un lot (cora) patrimoine gourmand de Saint-Gilles Croix de Vie en promo (genre 2,6 EUR la boite) parce que pêchées en 2015, périmées en 2019. Je les retourne tous les 6 mois.  
Elles sont toujours excellentes. Il m'en reste 30 boîtes.  

C'est quoi votre pairing boisson avec les sardines ?