Je reviens d'un déplacement pro à Copenhague on s'est fait un deux étoiles Michelin, je sais toujours pas quoi en penser vis à vis de mes expériences passées en Gastro non étoilés. Va falloir que je digère tout ce qu'on a pu manger, le prix qu'on a payé, le service, mais aussi remettre dans le contexte des pays Scandinaves.

Édit : à moins que ce topic ne concerne que les restos français.

Quel resto ?
 
Perso, Copenhague, je n'y ai passé que quelques jour mais ai trouvé la bouffe bien meilleure que je pensais, surtout pour un pays qui se trouve entre la Hollande et la Suède
 
Par contre le seul gastro que j'ai fait, The Pescatarian, était pas ouf, un peu cliché de cuisine moderniste et sans émotions.  
 
Après y a Noma, souvent cité comme étant "le meilleur restau du monde", mais perso ça me dit rien de manger un espuma de fourmis ses gnocchi de cafard. (trop vieux pour ça )
 
Mais la qualité des ingrédients de la bouffe de tous les jours, les Smorrebrod etc top.

 
C'était le Kadeau, on a également fait un brewpub, le Warpigs qui fait du BBQ / Fumage (pas très local niveau bouffe certes) et on est tombé amoureux d'un resto traditionnel, le 1733 qu'on a fait deux fois pour le coup.
 

pourquoi le    ?

 
Parce que, un lundi à 16h, y'a déjà 2h30 d'attente.

 
Parce que, un lundi à 16h, y'a déjà 2h30 d'attente.

salut à tous
je cherche une idée originale pour samedi soir du côté d'odéon...  

salut à tous
je cherche une idée originale pour samedi soir du côté d'odéon...  

Faire la queue 2h pour un ramen  

Maintenant tu télécharges l'appli skeepit et qd tu es dans 2km de rayon tu peux ajouter à la file d'attente virtuelle, faire tes trucs et qd ça bip tu as 10min pour venir. Tu as l'indication de cb sont devant toi et le temps d'attente estimé. C'est pas mal.

Bonsoir! Arrivant ce soir à Montparnasse vers 21h30, je suis a la recherche d'un resto tout simple soit autour de la gare, soit aux alentours de là où on loge, c'est a dire Pigalle ou Abbesses et autour (on est équipés de pieds efficaces ) mais servant donc relativement tard le tems que l'on s'y rende! Avez vous de l'inspiration ?
Pour demain où on a les mêmes critères j'ai noté Augusto et ses pizzas

Merci !

Augusto    
Tu me diras
 
Sinon à Montparnasse vous pouvez aller manger des crêpes chez Josselin ou au petit Josselin, ça sera ouvert tard je pense.

oui ton commentaire est court mais élogieux alors j'ai sauté dessus
Arrivant tout droit de bretonnie profonde, on va tenter d'éviter les crêpes mais c'est sympa

Vaut mieux réserver?

Une recommandation de resto classique (type brasserie ou équivalent) vers Voltaire?
Déjà fait le café de l'industrie, quelque chose dans ce style peut-être

Limite j'ai pas envie de filer l'adresse tellement c'est bon
J'en ai marre des pizzerias à la Big Mamma qui surfent sur la hype et pour lesquelles il faut faire une queue de dingue.
Augusto c'est tout petit et familial  

SAaM : 59B Rue de Lancry, 75010 Paris
 
Restaurant de cuisine Coréenne.  
 
Tarifs :
12,5 ou 14,5€ (j'ai un doute) pour un bun et un side.  
Env 5 € pour les bières d'importation.
 
Points positifs :
+ cuisine excellente et fraîche.  
+ plats réalisés à la commande.  
+ petite cantine (max 20-25 places) à l'ambiance décontractée.  
+ pas ultra blindée de monde (on a attendu 10 minutes pour avoir une table à 4 un soir de semaine).  
 
Points négatifs (histoire de dire) :
- les tables sont un poil basses et pour les grands gaillards ce n'est pas hyper confortable pour les jambes.
- la porte ferme mal donc risque de courant d'air frais.
 
Résumé de l'expérience :
Suite à une sortie avec des amis vers République nous voulions manger avant de rentrer chez nous. On se fait guider par une application de fooding d'un des amis vers ce restau.
Une fois la petite attente effectuée, on s'installe.  
Ils proposent donc des sides (plats accompagnants leur spécialité, les buns) et des buns qui sont des sortes de pains cuits à la vapeur et dont la garniture varie entre une version végétarienne, poulet, boeuf angus et poisson (oublié la variété).  
Les buns sont servis avec une salade kimchi et un genre de gioza.
Les sides sont en fait plus consistants que les buns.  
 
Pour le même prix on peut prendre un bun et un side ou deux buns.  
 
Tout est frais et fait maison, c'est excellent ! On voit les trois dames travailler en cuisine et le serveur est très sympa. Ils prennent le temps d'expliquer les plats et les différentes bières qu'ils proposent avec les clients. L'ambiance est décontractée c'est vraiment agréable d'y manger un petit plat.  
 
J'ai pris un bun au bœuf angus et un side de poulet frit sauce cacahuètes :
http://reho.st/preview/self/4ed640 [...] 68223f.jpg
 
Une amie à pris un bun végétarien et des croquettes de chou :
http://reho.st/preview/self/fd9779 [...] eaa840.jpg
 
J'ai pris aussi une bière OB. C'est une bière blonde. Je l'ai trouvé franchement bonne. D'habitude les bières asiatiques sont assez fades mais celle là avait très bon goût, bonne surprise.
 
Bref, je recommande chaudement !  
 
Tag : SAaM75010

 
Pas en brasserie, mais à proximité immédiate tu as le café du coin, Jones, le café content et la Comète qui sont de bonnes adresses

Je valide la Comète

Effectivement c'est petit, idéalement placé pour nous, ce qui ne gachait rien, et très accueillant! Tout le personnel est hyper sympathique, on est servi relativement vite (et ça sert assez tard). Et surtout ... les pizzas sont juste comme j'aime ! Pâte fine et garniture fine et goûteuse
Je les recommande chaudement !

• La rôtisserie d'en face, 2 rue Christine 75006 Paris  

C'est le second restaurant de J. Cagna, juste à côté du premier et plus côté. Pourquoi là ? Parce qu'on a échoué là après s'être aperçus que le ZKC et KGB (Kitchen Galerie 1 et 2 quoi) étaient fermés pour l'été. (et l'épi dupin aussi )
 

• Contexte

Un midi, salle assez peu remplie, clientèle du quartier, habitués et plutôt âgés.
Menu pris : plat + dessert à 23€ car la carte est assez mal fichue, et le gap avec E/P/D est trop important. (toute la salle ou presque a pris ce menu semble t'il)
 

• Le plus important : qu'est-ce que ça vaut ?

Je n'avais jamais je crois testé de second restaurant d'un grand chef, je ne savais pas à quoi m'attendre réellement. Le prix est pas excessif pour une cuisine de bistrot améliorée, et réhaussée semble t'il de gibier cuit dans la rôtisserie donc quand la période s'y prête.
 
Pour le coup, j'ai choisi une souris d'agneau en tajine avec une polenta au parmesan, très très bon, souris bien cuite et qui se détache facilement, les petits légumes bien cuits avec une sauce au gout de reviens-y (pour moi, c'est pas banal), et une quantité largement suffisante pour le plat.
Il y avait également une dorade royale avec anchoiade d'aubergines et un Faux filet Hereford d'Irlande à la plancha à priori très gouteux.
Si le poisson n'était pas extraordinaire, les viandes valent le détour.
En dessert, j'ai commis le chocolat liégeois maison. Pas mauvais, mais la chantilly en bombe, ça a du mal à passer dans une maison d'un certain standing . La tartelette aux fraises et le Paris-Brest pourtant réputé de la maison nous ont également laissé un peu de marbre, bien que pas mauvais en soit.
 
Au final, le restaurant est plutôt bon, surtout en ce qui concerne leurs viandes, roboratif, le service est à la hauteur, agréable et rapide sans être présent, ça ajoute une touche positive à un repas sans finalement trop de prétentions.
Pour le soir, comptez 37 € pour un menu complet.  
 
Invités cible : vos parents ou vos beaux-parents quand vous leur présentez quelqu'un.
Les + : Les viandes et les accompagnements sont bons, bien cuits et un tantinet originaux. Le service est stylé et agréable.  
Les - : pain pas fait maison, desserts un peu en dessous des plats.
L'addition est dans la norme, ni plus ni moins, mais on n'a pas non plus l'impression de payer pour un nom.
 
tag : Rotisserie75006

Hello, est ce que vous connaîtriez un resto sympa proche du cirque d'hiver ? (Métro oberkampf). La localisation c'est le critere principal - il y a des personnes âgées dans le tas qui marchent peu.
Critères: pas trop cher (30€ hors boisson mettons), c'est pour diner après un spectacle.
Pas asiatique au sens strict (chinois/ thai / vietnamien / japonais) sauf si ça change un peu des restos classiques. Par contre indien / moyen orient ok. Plus traditionnel aussi, ou bouffe "plus proche" type italien, espagnol etc c'est aussi très bien.
Type street food, familial ou bouffe simple avec de bons produits ça serait très bien.

Une recommandation de resto classique (type brasserie ou équivalent) vers Voltaire?
Déjà fait le café de l'industrie, quelque chose dans ce style peut-être

Pas en brasserie, mais à proximité immédiate tu as le café du coin, Jones, le café content et la Comète qui sont de bonnes adresses

Y'a pas mal de resto sympa dans le coin mais 30 balles tête c'est plus compliqué

peut etre Cellar ?

Si les italiens c'est OK il bacaro c'est excellent en général (la carte change tous les mois). Basique pour gouter à plusieurs petites plats c'est très chouette également.

 
Pas en brasserie, mais à proximité immédiate tu as le café du coin, Jones, le café content et la Comète qui sont de bonnes adresses

Je valide la Comète

Qui est déjà allé aux grands buffets de Narbonne ?

https://www.youtube.com/watch?v=ksYKyVHQ2jc