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  [TU] Instant Pot ---> R2D2 cuisine pour vous !!!!!

 
 



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Sujet : [TU] Instant Pot ---> R2D2 cuisine pour vous !!!!!
ke-c

Roupillon a écrit :

L’instant pot est une cocotte minute programmable, tu fait pareil :
- cuisson des patates à l’eau tu les immerge
- cuisson à la vapeur : tu’mets 25 cl d’eau et les suréleve avec ce genre de produit : https://www.ikea.com/fr/fr/p/klockr [...] -00459277/ (pour la cuisson vapeur appuis bien sur steam c’est un peu plus rapide)


 
 
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ke-c

Roupillon a écrit :

L’instant pot est une cocotte minute programmable, tu fait pareil :
- cuisson des patates à l’eau tu les immerge
- cuisson à la vapeur : tu’mets 25 cl d’eau et les suréleve avec ce genre de produit : https://www.ikea.com/fr/fr/p/klockr [...] -00459277/ (pour la cuisson vapeur appuis bien sur steam c’est un peu plus rapide)


 
 
merci beaucoup pour ta réponse [:bien]
Roupillon L’instant pot est une cocotte minute programmable, tu fait pareil :
- cuisson des patates à l’eau tu les immerge
- cuisson à la vapeur : tu’mets 25 cl d’eau et les suréleve avec ce genre de produit : https://www.ikea.com/fr/fr/p/klockr [...] -00459277/ (pour la cuisson vapeur appuis bien sur steam c’est un peu plus rapide)
ke-c Mesdames, Messieurs, bien le bonjour  :hello:  
 
j'ai pu mettre la main sur  un instant pot duo pendant le black friday, je suis en cours d'apprentissage de la bête. Du coup j'ai une question pour les experts : pour la cuisson de PDT par exemple:
pour la partie haute pression, faut il mettre de l'eau au fond et veiller à ce que les aliments ne baignent pas dedans ou c'est pas important?
Pour la partie vapeur, il faut mettre de l'eau, un panier et le maude sauté?  
 
Merci et à bientot,  [:ke-c]
kley

Sebwap a écrit :


C'est pas fou, ça va tout autant le coup à 72 qu'à 70 je pense.


Voilà, même moi je me pose la question d'upgrader mon IP...
Sebwap

kley a écrit :


69,99€ pour les prime days de juillet 2022 donc ça fait juste 2€ de différence en prenant en compte l'inflation :D


C'est pas fou, ça vaut tout autant le coup à 72 qu'à 70 je pense.
kley

Sebwap a écrit :


Oui il me semble que c'était 69 les années précédentes, donc c'est bien.


69,99€ pour les prime days de juillet 2022 donc ça fait juste 2€ de différence en prenant en compte l'inflation :D
Sebwap

NathB a écrit :

Le Duo est à 72€ sur Amazon. C’est un bon prix pour ce modèle ?
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-A [...] r=8-5&th=1


Oui il me semble que c'était 69 les années précédentes, donc c'est bien.
NathB Le Duo est à 72€ sur Amazon. C’est un bon prix pour ce modèle ?
https://www.amazon.fr/Instant-Pot-A [...] r=8-5&th=1
kley

Sebwap a écrit :

En principe la lame du mixer ne peut pas toucher la paroi, je vois pas le PB à mixer dans un truc en téflon.


Mon mixeur a une coque en métal autour de la lame donc si ça touche le teflon, ça va forcément rayer...
 

NathB a écrit :


Jusqu’à présent plutôt bien vu l’utilisation assez intensive. Mais dernièrement, la molette ne fonctionne plus très bien et plusieurs fois en cours ou en fin de cuisson, il s’est éteint brusquement. Il s’est toujours rallumé jusqu’à présent, mais je sens qu’un jour, ça ne sera plus le cas. J’ai regardé pour en racheter un, mais je trouve les tarifs trop élevés pour un produit de conception aussi ancienne. Il coûte plus cher qu’il y a 7 ans, c’est vraiment abusé  :non:  
Par contre, une question concernant les IP, est-ce que le temps pour relâcher la pression est long? Sur mon Cookeo, c’est de plus en plus long je trouve.


Comparé à l'IP, je trouve le Cookéo cher, oui.
 
Je ne peux pas te répondre concernant le temps pour relâcher la pression, je n'y ai jamais vraiment fait gaffe, je suis rarement pressée quand je cuisine avec. On peut relâcher manuellement pour ouvrir plus vite le couvercle ou laisser faire. Tout à l'heure, j'ai fait du riz qui a attendu 15 minutes après la fin de cuisson que je l'ouvre, la vapeur était déjà relâchée.

nikos69

NathB a écrit :

Bonjour à tous!
Mon Cookeo acheté en 2015 commence à donner des signes de faiblesse et je songe à le remplacer par un IP. Est-ce que les 2 sont équivalents ? Sachant que j’utilise le Cookeo pour faire cuire le riz, les légumes pour la soupe et faire des plats mijotés (avec ou sans viande). Ce que j’apprécie dans le Cookeo c’est qu’il cuit vite et qu’il gère la pression seul, pas besoin de rester à côté. Pensez-vous que l’IP pourrait me convenir ?? Merci pour vos avis :jap:


Si le cookeo te convient pourquoi vouloir en changer ? Sauf si tu y vois des avantages.

NathB

kley a écrit :


Dans la famille on a toujours mixé la soupe dans des cocottes ou faitouts en inox... alors on n'y pense pas forcément à cette histoire de teflon pour la soupe.
 
Comment a vieilli ton Cookeo ?


Jusqu’à présent plutôt bien vu l’utilisation assez intensive. Mais dernièrement, la molette ne fonctionne plus très bien et plusieurs fois en cours ou en fin de cuisson, il s’est éteint brusquement. Il s’est toujours rallumé jusqu’à présent, mais je sens qu’un jour, ça ne sera plus le cas. J’ai regardé pour en racheter un, mais je trouve les tarifs trop élevés pour un produit de conception aussi ancienne. Il coûte plus cher qu’il y a 7 ans, c’est vraiment abusé  :non:  
Par contre, une question concernant les IP, est-ce que le temps pour relâcher la pression est long? Sur mon Cookeo, c’est de plus en plus long je trouve.
Sebwap En principe la lame du mixer ne peut pas toucher la paroi, je vois pas le PB à mixer dans un truc en téflon.
kley

NathB a écrit :


J’ai toujours mixé dans la cuve du Cookeo sans me poser de questions  :lol:


Dans la famille on a toujours mixé la soupe dans des cocottes ou faitouts en inox... alors on n'y pense pas forcément à cette histoire de teflon pour la soupe.
 
Comment a vieilli ton Cookeo ?
NathB

kley a écrit :


Effectivement y a ça aussi, je ne me suis jamais posée la question quand je faisais ma soupe + mixeur direct dans la cuve de l'IP...


J’ai toujours mixé dans la cuve du Cookeo sans me poser de questions  :lol:

kley

Multimmy a écrit :


Et tu peux mixer la soupe dans la cuve sans l'abîmer!


Effectivement y a ça aussi, je ne me suis jamais posée la question quand je faisais ma soupe + mixeur direct dans la cuve de l'IP...
Multimmy

kley a écrit :


L'IP te conviendra très bien, il fait tout ça :jap:
Il faut juste penser au fait que la cuve est en inox et pas en teflon, donc ça peut attacher avec certains aliments (le riz, déjà il ne faut pas le laisser refroidir au fond), mais d'un autre côté, c'est plus sain, plus facile à nettoyer (juste laisser tremper dans l'eau) et ça dure plus longtemps.

 

Guette le black friday, l'IP est souvent en promo sur Amazon à ce moment-là ;)


Et tu peux mixer la soupe dans la cuve sans l'abîmer!
kley ça me fait penser que mon IP est de 2015 et qu'il marche toujours aussi bien... du coup je n'ai aucune raison de le changer, dommage pour le black friday :o
kley

NathB a écrit :

Bonjour à tous!
Mon Cookeo acheté en 2015 commence à donner des signes de faiblesse et je songe à le remplacer par un IP. Est-ce que les 2 sont équivalents ? Sachant que j’utilise le Cookeo pour faire cuire le riz, les légumes pour la soupe et faire des plats mijotés (avec ou sans viande). Ce que j’apprécie dans le Cookeo c’est qu’il cuit vite et qu’il gère la pression seul, pas besoin de rester à côté. Pensez-vous que l’IP pourrait me convenir ?? Merci pour vos avis :jap:


L'IP te conviendra très bien, il fait tout ça :jap:  
Il faut juste penser au fait que la cuve est en inox et pas en teflon, donc ça peut attacher avec certains aliments (le riz, déjà il ne faut pas le laisser refroidir au fond), mais d'un autre côté, c'est plus sain, plus facile à nettoyer (juste laisser tremper dans l'eau) et ça dure plus longtemps.  
 
Guette le black friday, l'IP est souvent en promo sur Amazon à ce moment-là ;)
NathB Bonjour à tous!
Mon Cookeo acheté en 2015 commence à donner des signes de faiblesse et je songe à le remplacer par un IP. Est-ce que les 2 sont équivalents ? Sachant que j’utilise le Cookeo pour faire cuire le riz, les légumes pour la soupe et faire des plats mijotés (avec ou sans viande). Ce que j’apprécie dans le Cookeo c’est qu’il cuit vite et qu’il gère la pression seul, pas besoin de rester à côté. Pensez-vous que l’IP pourrait me convenir ?? Merci pour vos avis :jap:
Cuistot quand je ne le fais pas au wok, 15/20 minutes, je le fais a l'IP en cuisson basse température, ce qui peut monter jusqu'à 12/24h selon les viandes
Multimmy C'est pratique...D'hab je le fais dans la  cocotte (3h de cuisson),et en fait c'est aussi bon à l'IP.
Cuistot curry ce soir aussi ici, au wok ;)
j'aime beaucoup le golden curry, mais j'en ai pris en autre ce soir
Multimmy Curry japonais à l'instant pot, soyons fous:
 
J'ai fait dorer dans une poèle un kilo de gîte (boeuf) en dés de2 cm environ.
Dans l'IP,fait revenir un peu de gingembre, deux oignons en lamelle et trois gousses d'ail. J'ai ajouté la viande et 4 carottes en gros morceaux et mouillé à hauteur. 35 minutes en haute pression. J'ai ajouté 4 pommes de terre fermes coupées en quartiers, et remis à cuire sous pression 10 minutes.
 
J'ai ensuite ajouté une grosse tablette de Golden  Curry (ça https://www.lemarchejaponais.fr/pro [...] g/105222/) et laissé épaissir. C'était nickel!
nikos69 Je suis passé du cookeo au panda pour le riz, et moi qui suis à la base pas plus amateur que ça, je fais la différence. Mais je garde le cookeo pour le reste.
J'en consomme de plus en plus, quasi tous les jours, et je voulais voir ce que ça donnait un appareil vraiment dédié. Et je suis plutôt content du résultat  :O
kley

Multimmy a écrit :


Pareil..


Faut être un dingue de riz pour comprendre que ça a son importance :D
 
Avec l'IP on peut paramétrer la cuisson du riz en mode manuel selon ses spécificités (plutôt que de juste appuyer sur le bouton Rice :o), il faudrait tester pour voir si ça fait aussi bien que la programmation d'un rice cooker qui ne fait que cela... donc autant laisser ça aux connaisseurs.  
 
Pour donner mon avis, à moins de manger tous les jours du riz très spécifique, on peut très bien s'en sortir avec l'IP, surtout qu'il permet de faire plein d'autres choses et pas juste du riz  :jap:

Cuistot

Sebwap a écrit :


Mais du coup ça se paramètre tout seul ou faut avoir fait polytechnique ? :o
Je vais jeter un oeil au topic dédié :jap:


il y a des programmes différents par type de riz
Multimmy

fresiak a écrit :


Je sais et j'ai du mal à comprendre la discussion... :pt1cable:


Pareil..

Sebwap

Cuistot a écrit :


c'est comme pour les rices cooker classiques et les rices cooker évolués, le classique va bien cuire ton riz de façon linéaire et basique
l'évolué va le faire encore mieux, il fera différemment selon les riz, il n'y aura pas les mêmes températures, il y aura des phases de
pré-cuisson a température moindre, des temps de repos etc
 
entre un rice cooker basic et un YumAsia par ex (sans pression) on aura un résultat différent dans le tenue, le croquant etc


Mais du coup ça se paramètre tout seul ou faut avoir fait polytechnique ? :o
Je vais jeter un oeil au topic dédié :jap:

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