Belgique Francophone (On a trop bu, on cuve!) [Lire 1st Post]

Voir meme de forum :D

Carte de la densité population en Belgique:
 
 
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/126656

Tu dois te tromper de topic. :o

Carte qui me fait encore plus aimer ma bousie du sud  :)

Carte de la densité population en Belgique:
 
 
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/126656

Pourquoi veux-tu prendre l'avion ?
Serais ce pour  "non mais tu comprends faut avoir ete sur place pour gouter LE VRAI gout" ?
 

 [:gidoin]  
s'il est decroissantiste, ca reste stupide
mais etre pro-nucleaire, et chier sur les imbeciles anti-nucleaire, c'est tres bien

1 pour gouter un bon durum a berlin
1 pour le kobe au japon

il te reste 2 voyages, mart123

tu choisis quoi

Pourquoi veux-tu prendre l'avion ?
Serais ce pour  "non mais tu comprends faut avoir ete sur place pour gouter LE VRAI gout" ?
 

C'est le type qui prône 4 voyages en avion par vie.

C'est le type qui prône 4 voyages en avion par vie.

 [:gidoin]  
s'il est decroissantiste, ca reste stupide
mais etre pro-nucleaire, et chier sur les imbeciles anti-nucleaire, c'est tres bien

 [:gidoin]  
s'il est decroissantiste, ca reste stupide
mais etre pro-nucleaire, et chier sur les imbeciles anti-nucleaire, c'est tres bien

 
 [:shimay:1] Je t'avais dit, Janco c'est Masterclass sur masterclass

https://www.instagram.com/reel/CmJf [...] Q2MjdiOTE=

Janvovici qui démonte un journaliste mongol incompétent :love:

Je suis désormais fan numéro 1 de janvovici :sol:

https://www.instagram.com/reel/CmJf [...] Q2MjdiOTE=
 
Janvovici qui démonte un journaliste mongol incompétent  :love:  
 
Je suis désormais fan numéro 1 de janvovici  :sol:

Etonnant. Je me suis fait insulter ici même lorsque je parlais de lui et de ses interventions. Vous disiez alors que c'était un connard de trolleur pro nucléaire etc. Comme quoi il faut garder espoir. :)

https://www.instagram.com/reel/CmJf [...] Q2MjdiOTE=

Janvovici qui démonte un journaliste mongol incompétent :love:

Je suis désormais fan numéro 1 de janvovici :sol:

https://www.instagram.com/reel/CmJf [...] Q2MjdiOTE=
 
Janvovici qui démonte un journaliste mongol incompétent  :love:  
 
Je suis désormais fan numéro 1 de janvovici  :sol:

Des ket de Bxl surtout, jamais vu ça dans la Principauté. [:julm3]

rajouter des frites dans le durum, c'est deja adapter ca aux gouts belges :o

rajouter des frites dans le durum, c'est deja adapter ca aux gouts belges :o

À côté évidemment, je trouve ça aberrant de foutre des frites dans un truc déjà pas bien grand :o

 
rajouter des frites dans le durum, c'est deja adapter ca aux gouts belges :o

 
Oui fin tu bases ton explication sur la bouffe chinoise alors que ça parlait absolument pas de ça, je vois pas ce que vient faire la logistique ou la flotte dans un durum avec de la viande toute conne et des frites.

En revanche, pour rester dans la cuisine levantine, impossible de manger quelque chose à Bruxelles (ou même dans une autre grande ville européenne) qui ressemble à un vrai sabich israélien. Les dérivés vendus par les snakcs syriens (rue des Celtes par ex.) sont des ersatz très limités.

Je crois décidément que tu ne comprends pas grand chose à l'idée de départ.
 
Je n'ai jamais parlé de prendre "au hasard", ni même de "glorifier l'étranger", mais de rappeler qu'il est difficile de trouver certains produits de qualité et qui ressemblent un tant soi peu à la culture culinaire du pays d'origine en question, ou de considérer que les choses se valent peu ou prou. Alors certes, on se "contente" avec quelques adresses de restaurants ou magasins d'alimentation, mais pour certaines cuisines et habitudes d'expats, c'est difficile de conserver ses habitudes alimentaires dans le pays d'arrivée (Un Japonais à Ankara par ex. : peu ou pas de magasins d'alimentation asiatique permettant d'acheter des produits japonais importés + communauté japonaise trop faible).
 
Pour des raisons climatiques notamment (n'importe quel boulanger français à Shanghai te le dirait, la farine importée ou utilisée sur place, avec le boulanger français qui utilise ses mêmes recettes ne donnent pas le même produit. L'eau est un des éléments très concret à ce sujet.).
 
Pour des raisons culturelles aussi. J'ai précisé par ex., que les Chinois transforment énormément leur cuisine pour l'adapter aux standards européens. Ce qu'ils préparent chez eux correspond très rarement à ce qu'ils vendent dans leurs restaurants.  
 
Par ailleurs, plus la cuisine est lointaine et "exotique", plus elle est transformée à destination, contrairement à des cuisines européennes proches. C'est lié au public cible (clients potentiels, etc.) mais aussi à des proximités géographiques (logistique de transport de certains produits, climat, flux humains...) qui permettent une perméabilité/proximité plus ou moins facile.

 
 [:cerveau branlette]  [:cerveau branlette]  [:cerveau branlette]  

L'autre gus en question voit que finalement rien n'a changé dans ton incapacité à comprendre les différences essentielles dans la nourriture que l'on trouve ici ou ailleurs. Part d'ethnocentrisme, inculture ou auto-satisfaction à croire que tout se vaut dans la bouffe pour justifier de ne pas quitter son territoire ?  
L'adaptation aux coutumes locales, l'eau, le taux d'humidité, le climat de façon générale, les qualités du restaurateur (souvent un étranger qui tient un restaurant de son pays d'origine mais qui n'a jamais été formé véritablement à faire cette cuisine d'où il vient) ... il y a énormément de paramètres et de changements dans le produit consommé ici et importé-modifié ailleurs.  ça marche pour toutes les cuisines bien entendu.  
Il suffit de voir à quel point il est impossible de manger quelque chose qui ressemble un tant soi peu à de la cuisine chinoise en Europe (hormis quelques rares adresses qui préparent à peu près correctement du Sichuan hot pot ou du yu xiang rou si) tant elle est transformée, adaptée pour plaire aux standards européens (pas pimenté).  
Quant au Tekince kebap évoqué précédemment, je suis d'accord avec le fait que c'est une adresse très correcte. Le pain (lavash) est très proche de ce qu'on trouve dans n'importe quelle adresse turque (pour être récemment retourné en RTCN (Nicosie nord notamment). L'odeur évoquée et la saveur des épices turques sans sauce dégoulinante dans la galette + de l'ayran servi (et parfois piments accompagnés) est typique.
En revanche, pour rester dans la cuisine levantine, impossible de manger quelque chose à Bruxelles (ou même dans une autre grande ville européenne) qui ressemble à un vrai sabich israélien. Les dérivés vendus par les snakcs syriens (rue des Celtes par ex.) sont des ersatz très limités.

Goldway tu ne dors jamais la nuit, tmtc  [:massys:7]

Par contre, ta capacité à éviter toute ponctuation dans tes pavés, on en parle ?

 
la legende urbaine quand j'etais ado est qu'on retrouvait 7 sortes de sperme differentes dans la sauce des pitas elmas dans le carre a Liege :)

L'autre gus en question voit que finalement rien n'a changé dans ton incapacité à comprendre les différences essentielles dans la nourriture que l'on trouve ici ou ailleurs. Part d'ethnocentrisme, inculture ou auto-satisfaction à croire que tout se vaut dans la bouffe pour justifier de ne pas quitter son territoire ?
L'adaptation aux coutumes locales, l'eau, le taux d'humidité, le climat de façon générale, les qualités du restaurateur (souvent un étranger qui tient un restaurant de son pays d'origine mais qui n'a jamais été formé véritablement à faire cette cuisine d'où il vient) ... il y a énormément de paramètres et de changements dans le produit consommé ici et importé-modifié ailleurs.  ça marche pour toutes les cuisines bien entendu.
Il suffit de voir à quel point il est impossible de manger quelque chose qui ressemble un tant soi peu à de la cuisine chinoise en Europe (hormis quelques rares adresses qui préparent à peu près correctement du Sichuan hot pot ou du yu xiang rou si) tant elle est transformée, adaptée pour plaire aux standards européens (pas pimenté).
Quant au Tekince kebap évoqué précédemment, je suis d'accord avec le fait que c'est une adresse très correcte. Le pain (lavash) est très proche de ce qu'on trouve dans n'importe quelle adresse turque (pour être récemment retourné en RTCN (Nicosie nord notamment). L'odeur évoquée et la saveur des épices turques sans sauce dégoulinante dans la galette + de l'ayran servi (et parfois piments accompagnés) est typique.
En revanche, pour rester dans la cuisine levantine, impossible de manger quelque chose à Bruxelles (ou même dans une autre grande ville européenne) qui ressemble à un vrai sabich israélien. Les dérivés vendus par les snakcs syriens (rue des Celtes par ex.) sont des ersatz très limités.