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| Dernière réponse | |
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| Sujet : cherche recette grecque | |
| totoz | ma mere a fait un kuru fasulye hier, un vrai délice ! :love:
l'helva c special, par contre c marrant car sa provoque une reaction chimique avec le cola ! tu mache un petit bout d'helva, tu bois une gorgée de cola et ta bouche est envahie de mousse :D |
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| Vue Rapide de la discussion |
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| totoz | ma mere a fait un kuru fasulye hier, un vrai délice ! :love:
l'helva c special, par contre c marrant car sa provoque une reaction chimique avec le cola ! tu mache un petit bout d'helva, tu bois une gorgée de cola et ta bouche est envahie de mousse :D |
| Jovial | Sinon en grandes surfaces (Carrefour du moins), on trouve une conserve grecque qui est vraiment excellente.
Ce sont des fassoulia, c'est à dire des haricots blancs (gros comme le pouce), avec une sauce tomate-basillique Je n'ai plus la marque en tete, mais c'est au meme rayon que les boites de dolmas. La boite est de couleur caramel. C'est super bon comme salade froide ou comme mezzé en aperitif. Et ca fait pas peter ! :D Dans le meme rayon, on trouve aussi souvent du halva, mais vu le gout generalement tres gras et sucré de ce nougat de sesame (pate de tahini), je doute que les europeens de l'ouest apprecient. Faut gouter un petit bout pour se faire une idee, sinon bonjour le cholesterol. |
| totoz |
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| Jovial | Oui, farcir les choux a la facon dolma, c'est encore la meilleure façon.
La aussi c'est sur que c'est bien plus long de detacher chaque feuille et des les farcir une a une, mais le gout est incomparablement meilleur à celui du chou farci preparé "à la francaise" Allez, je vais dejeuner ; ca m'a ouvert l'appetit tout ça :p |
| totoz | ah ok je vois, tu parles de ces merde en boite de conserve pour vegetariens :D sa reste mangeable, mais c surtout sympa en pique nique ( et encore .... :o )
oui ma mere aussi fait un sarma par feuille ! un vrai delice, sa me rend dingue ! :D ceux fait avec des feuille de choux sont très bon aussi ceux fait avec des grand feuille d'epinard noir sont très bon ! elle a meme testé avec des feuille de salade, vraiment bon ! :D en dolma j'adore ceux a l'aubergine, au comcombre et courgette ! ceux fait avec des poivrons sont bon mais j'aime un peu moins leur saveur sucré ! |
| Jovial | C'est comme ceux qu'on trouve en boite, genre à Carrefour.
Que du riz (et peut etre aussi une pincée de pignons de pin) pour que ce soit plus simple et rapide à preparer. D'ailleurs ils les font avec plusieurs feuilles, toujours par facilité. Perso, quand je les fait avec des feuilles fraiches, je prefere toujours ne faire qu'un dolma par feuille. C'est bien plus long, plus difficile (la feuille - qui doit bien sur avoir ete blanchi au prealable sinon c'est immangeable - se dechire facilement) les dolmas sont souvent plus petits, mais au final c'est bien meilleur, la feuille tres fine participant au gout final du produit |
| totoz |
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| Jovial |
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| totoz |
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| Jovial | Et des imam bayildi, je sais pas trop si ca irait avec de la dinde :??: Mais c'est drolement bon ca aussi |
| totoz | yalanci dolma, sa sonne plutot comme un plat servi a un cocu qu'autre chose :D |
| totoz | que g jamais entendu de ma vie :o |
| Jovial | Je dis pas que c'est de la fausse bouffe ...
De toute facon on en trouve aussi dans la cuisine libanaise... C'est juste le terme yalanci dolma, rien d'autre |
| totoz | yalanci sarma, les sama menteurs :D |
| totoz | la c deja mieu ! par contre je vois pas en quoi en turquie on boufferais de la "fausse" bouffe :o |
| Jovial | yalanci |
| totoz |
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| Jovial |
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| takezebest | La Moussaka c'est absolument délicieux, par contre je n'ai aucune idée de ce qu'est la recette mais je suis sûr qu'avec Google tu devrais la trouver rapidement. |
| totoz | sinon un simple bulgur fera l'affaire ( a gros grain le bulgur :o), a faire cuire comme du riz , (cuisson pilaf avec un cube de bouillon style cubor c un delice ! ) |
| totoz |
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| rayan80 | moi je connais le seul site de recettes de cuisines qui me plaît http://www.recettecuisine.net tu en trouvera peutêtre ce que tu cherche. |
| maitre-cappelo | ! |
| Walk_Man | http://87.98.222.182/0/00/60/33/mi [...] geante.jpg Si on me cherche je suis chez les TT. [:tetardking] |
| arthas77 |
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| newpolska | mouai, autant c'est pas faux pour les desserts autant le reste, tu exageres un peu |
| totoz | c riz/viande haché/sauce tomate
de toute façon la bouffe grec n'est qu'une pale copie de la turque du temps de la colonisation :o |
| kheel | Trouve un traiteur Grec et demande! |
| newpolska | connait pas! |
| totoz |
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| newpolska | j'avais pensé aux feuilles de vignes farcies mais en ayant mangé une fois,
j'avais pas du tout aimé. ton idée est pas bête :wahoo: |
| xenatos2 |
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| newpolska | je cherche plutôt un accompagnement pour un plat à base de viande de dinde
avez vous des idées ? |
